Cremige kalorienarme 5-Minuten Knoblauchsauce
Eine samtig-cremige Knoblauchsauce nach Döner- oder Aioli-Art, aber ohne fettige Mayonnaise. Auf Basis von proteinreichem griechischem Joghurt oder Magerquark und frischem Zitronensaft in nur 5 Minuten angerührt. Perfekt für Fitness-Fans!
Warum dieses Cremige kalorienarme 5-Minuten Knoblauchsauce-Rezept funktioniert
Joghurt-Proteinbasis: Sorgt für eine dichte, sahnige Konsistenz ganz ohne schweres Pflanzenöl.
Knoblauch-Zitronen-Synergie: Liefert den klassischen kräftigen Geschmack bei unter 50 Kalorien pro Portion.
Zutaten für Cremige kalorienarme 5-Minuten Knoblauchsauce
Eiweiß Facts
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Zubereitung von Cremige kalorienarme 5-Minuten Knoblauchsauce
- 1Schritt 1
Den griechischen Joghurt in eine kleine Schüssel geben.
- 2Schritt 2
Die Knoblauchzehen schälen und mit einer feinen Reibe direkt zum Joghurt reiben.
- 3Schritt 3
Zitronensaft, einen Spritzer Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 4Schritt 4
Mit einem Löffel oder kleinen Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
- 5Schritt 5
Vor dem Servieren nach Belieben kurz durchziehen lassen.
Variationen & Kombinationen
Kräuter-Knoblauch: Mit frischem Dill, Schnittlauch oder Petersilie verfeinern.
Vegane Version: Ungesüßten Sojajoghurt ohne Zuckerzusatz verwenden.
Serviervorschläge
Dip für Airfryer-Pommes: Die ultimative kalorienarme Begleitung zu krossen Pommes.
Wrap- & Döner-Sauce: Großzügig in Wraps, Pita oder Bowls löffeln.
Knoblauch-Aroma perfekt balancieren
Knoblauch fein reiben: Eine Reibe oder Knoblauchpresse setzt die ätherischen Öle optimal frei.
Zitronensaft zähmt Schärfe: Die Säure der Zitrone nimmt dem rohen Knoblauch die beißende Schärfe und macht die Sauce harmonisch.
Ziehzeit: 10 Minuten im Kühlschrank machen die Sauce noch aromatischer.
Serviervorschläge & Beilagen
Kühl zu gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln, Tofu oder im Falafel-Wrap servieren.
Aufbewahrung & Einfrieren für Cremige kalorienarme 5-Minuten Knoblauchsauce
Im Schraubglas im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
Häufig gestellte Fragen
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