Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
Eine geniale Fusion aus knusprigen Pommes Frites, scharf-würzigem Kimchi und cremiger Sriracha-Mayo. Die Heißluftfritteuse sorgt für maximale Knusprigkeit ganz ohne Frittierfett. Zusammen mit fermentiertem Kimchi, Frühlingszwiebeln und Sesam ein unglaublicher Snack oder Beilage voller Geschmack und Probiotika.
Warum dieses Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes-Rezept funktioniert
Zirkulierende Heißluft: Entzieht der Kartoffeloberfläche Feuchtigkeit für eine unvergleichlich krosse Kruste.
Umami & Säure: Die lebendige Säure und Schärfe des fermentierten Kimchis schneidet perfekt durch die Reichhaltigkeit der Pommes.
Zutaten für Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
Eiweiß Facts
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Zubereitung von Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Pommes-Stifte schneiden. Für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, danach gründlich mit einem Küchenhandtuch trocken tupfen.
Die Pommes in einer Schüssel mit Olivenöl, Speisestärke, Paprikapulver und Salz vermengen, sodass alle Stifte gleichmäßig bedeckt sind.
Im vorgeheizten Airfryer bei 190°C für ca. 18-20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb kräftig schütteln.
In der Zwischenzeit Mayonnaise mit Sriracha verrühren und das Kimchi grob hacken.
Die goldbraunen, krossen Pommes auf einen Teller geben, mit dem Kimchi belegen, die Sriracha-Mayo darüber träufeln und mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.
Variationen & Kombinationen
Käse-Überbacken: Vor dem Servieren mit etwas geriebenem Mozzarella oder Cheddar im Airfryer für 2 Minuten überbacken.
Protein-Boost: Mit angebratenen Tofuwürfeln oder Edamame toppen.
Serviervorschläge
Loaded Fries Upgrade: Perfekt als deftiges Feierabendgericht oder Snack für den Spieleabend.
Beilage zu Burgern: Eine aufregende Alternative zu gewöhnlichen Pommes.
Knusper-Tipps für die besten Kimchi-Pommes
Kimchi gut ausdrücken: Überschüssige Flüssigkeit vorher abtropfen lassen, damit die Pommes nicht aufweichen.
Stärke-Trick: Kartoffelstreifen vor dem Backen kurz wässern, abtrocknen und mit etwas Speisestärke bestäuben für extra Crunch.
Erst kurz vor dem Servieren toppen: Kimchi und Saucen erst direkt vor dem Essen auf die heißen Pommes geben.
Serviervorschläge & Beilagen
Heiß auf einer Platte servieren, großzügig mit Sriracha-Mayonnaise beträufeln und mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebelringen garnieren.
Aufbewahrung & Einfrieren für Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
Am besten sofort frisch und heiß genießen. Einzelne Pommes-Reste können im Airfryer bei 180°C für 3-4 Minuten wieder aufgeknuspert werden.
Häufig gestellte Fragen
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