Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
Eine geniale Fusion aus knusprigen Pommes Frites, scharf-würzigem Kimchi und cremiger Sriracha-Mayo. Die Heißluftfritteuse sorgt für maximale Knusprigkeit ganz ohne Frittierfett. Zusammen mit fermentiertem Kimchi, Frühlingszwiebeln und Sesam ein unglaublicher Snack oder Beilage voller Geschmack und Probiotika.
Warum dieses Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes-Rezept funktioniert
Zirkulierende Heißluft: Entzieht der Kartoffeloberfläche Feuchtigkeit für eine unvergleichlich krosse Kruste.
Umami & Säure: Die lebendige Säure und Schärfe des fermentierten Kimchis schneidet perfekt durch die Reichhaltigkeit der Pommes.
Zutaten für Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
Eiweiß Facts
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Zubereitung von Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
- 1Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Pommes-Stifte schneiden. Für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, danach gründlich mit einem Küchenhandtuch trocken tupfen.
- 2Schritt 2
Die Pommes in einer Schüssel mit Olivenöl, Speisestärke, Paprikapulver und Salz vermengen, sodass alle Stifte gleichmäßig bedeckt sind.
- 3Schritt 3
Im vorgeheizten Airfryer bei 190°C für ca. 18-20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb kräftig schütteln.
- 4Schritt 4
In der Zwischenzeit Mayonnaise mit Sriracha verrühren und das Kimchi grob hacken.
- 5Schritt 5
Die goldbraunen, krossen Pommes auf einen Teller geben, mit dem Kimchi belegen, die Sriracha-Mayo darüber träufeln und mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.
Variationen & Kombinationen
Käse-Überbacken: Vor dem Servieren mit etwas geriebenem Mozzarella oder Cheddar im Airfryer für 2 Minuten überbacken.
Protein-Boost: Mit angebratenen Tofuwürfeln oder Edamame toppen.
Serviervorschläge
Loaded Fries Upgrade: Perfekt als deftiges Feierabendgericht oder Snack für den Spieleabend.
Beilage zu Burgern: Eine aufregende Alternative zu gewöhnlichen Pommes.
Knusper-Tipps für die besten Kimchi-Pommes
Kimchi gut ausdrücken: Überschüssige Flüssigkeit vorher abtropfen lassen, damit die Pommes nicht aufweichen.
Stärke-Trick: Kartoffelstreifen vor dem Backen kurz wässern, abtrocknen und mit etwas Speisestärke bestäuben für extra Crunch.
Erst kurz vor dem Servieren toppen: Kimchi und Saucen erst direkt vor dem Essen auf die heißen Pommes geben.
Serviervorschläge & Beilagen
Heiß auf einer Platte servieren, großzügig mit Sriracha-Mayonnaise beträufeln und mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebelringen garnieren.
Aufbewahrung & Einfrieren für Einfache 30-Minuten extra knusprige Airfryer Kimchi-Pommes
Am besten sofort frisch und heiß genießen. Einzelne Pommes-Reste können im Airfryer bei 180°C für 3-4 Minuten wieder aufgeknuspert werden.
Häufig gestellte Fragen
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